Affûteur rotatif magnétique à socle bois

Entre la pierre libre, qui demande de la technique, et l'affûteur à passage forcé, qui impose son angle sans rien dire, l'affûteur rotatif occupe une place utile. La lame reste posée à plat sur un socle magnétique, le rouleau abrasif roule le long du tranchant, et l'angle est déterminé par la géométrie du montage. On obtient un résultat régulier en quelques minutes sans avoir appris quoi que ce soit. C'est un compromis assumé entre la liberté de la pierre et la simplicité du passage forcé.

Le geste est simple : on pose la lame contre l'appui magnétique, tranchant vers l'extérieur, et on fait rouler le cylindre sur toute la longueur en un mouvement continu, cinq à dix fois de chaque côté. On alterne en fin de séance pour détacher le morfil. Le socle magnétique tient la lame sans qu'on ait à la maintenir, ce qui laisse les deux mains libres et rend le geste plus sûr.

Le socle est en bois, ce qui lui donne du poids et de la stabilité, et le rouleau porte des pierres interchangeables selon le grain souhaité. Après usage, essuyez le rouleau pour retirer la limaille et le socle pour retirer l'humidité. Ce type d'affûteur convient bien à l'entretien courant : pour une lame ébréchée, il faudra d'abord passer par une pierre plus agressive. Une pierre du rouleau usée se remplace seule, sans changer tout l'appareil.